arman

سوهان کنجدی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی و بسیار خوشمزۀ ایرانی است. این سوهان از ترکیبات بسیار مقوی و سالم تهیه می‌شود و برخلاف شیرین‌های صنعتی، برای بدن فایده‌های بسیاری دارد.

حتما شما هم دوست دارید تا برخی از انواع کیک و شیرینی را در خانه درست کرده و به‌همراه خانوادۀ خود میل کنید. اگر علاقه دارید این سوهان کنجدی خوشمزه را در خانه درست کنید، در ادامۀ این مقاله با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی
ارده	نصف پیمانه
کنجد بوداده	۲ پیمانه
پسته	۲ پیمانه
گردو	۲ پیمانه
شکر	نصف پیمانه
شیره خرما	نصف پیمانه

طرز تهیه سوهان کنجدی

مرحله اول

شکر را داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا شکر به‌طور کامل ذوب شود و تا قبل از آن شکر را هم نزنید.

مرحله دوم

بعد از ذوب شدن شکر، ارده و شیرۀ خرما را به شکر اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.

مرحله سوم

در ادامه کنجد بوداده را به‌همراه مغز پسته و مغز گردوی خرد شده، به مخلوط اضافه کنید و آن‌ها را به‌خوبی هم بزنید.

مرحله چهارم

مخلوط را درون قالب مخصوص ریخته و با استفاده از یک قاشق یا وسیله‌ای با سطح صاف، فشار داده و یکدست کنید.

مرحله آخر

اجازه بدهید سوهان کنجدی کمی خنک شده و سپس روی آن را با اندازه‌های دلخواه برش بزنید.

سوهان کنجدی شما آماده است می‌توانید آن را به‌همراه چای یا قهوه سرو کنید.

نوش جان

منبع : پارسی زی

[ بازدید : 95 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]